chia frøenes historie

Chia Frøenes historie

Chiafrøene kommer oprindeligt fra sydamerika hvor de indgik i aztekernes og inkaindianernes kost. Selvom azterkernes civilisation blev kendt for europærerne for 500 år siden og vi tog mange af de sydamerikanske produkter til os, så var chia frøene ikke blandt disse produkter. Det skete først meget senere. Chia frøene var en for Aztekerne vigtig del af kosten og en hel naturlig del af den daglige kost men også i det religiøse. Præster blive betalt i chia frø og skat kunne betales med chiafrø. Men med europæernes indtog så blev de lokale skikke og og religioner stoppet og dermed blev der også sat en stopper for høstning af chiafrø. De forsvandt mere eller mindre og det er først i nyere tid de igen har fået deres fremgang. Chia frøene har et højt indhold af kost fibre og omega-3 fedtsyre. Du kan læse alt om indhold på vare deklarationen.